LES TERROIRS DU DOMAINE DE LA CITADELLE

Résolument Rhodanien, il frémit tout au long de l’année grâce au Mistral et la bienveillance du Luberon. Les nuits fraîches rendent ses terroirs plus tardifs à l’image des vins de la Vallée du Rhône Nord.

Le vignoble se compose de 11 lieux dits et 74 parcelles : majoritairement sablonneux, calcaire et moyennement caillouteux, situé sur le versant Nord du Luberon.

Chaque cépages est adapté à son terroir. La Syrah est le cépage roi et l’âme des vins rouges du Domaine. Le Grenache N ainsi que le Mourvèdre peuvent être assemblés à celle-ci. Le Cabernet Sauvignon est très implanté sur nos terroirs graveleux, qui font de lui un véritable allié de la Syrah dans nos IGP rouge. Ils sont élevés en barriques et présentent un potentiel de garde très important.

Le Grenache N, le Cinsault, le Mourvèdre sont les principaux cépages de production des rosés avec parfois de la Syrah.

La Roussanne est à La Citadelle l’égale de la Syrah, toujours accompagnée de Marsanne, de Grenache Blanc et de Clairette. Le Viognier, le Vermentino et le Chardonnay  font la richesse de nos blancs IGP.

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Le vignoble en image

Et au fil des saisons