CABERNET SAUVIGNON
Millésime 2007

Cépages
Cabernet Sauvignon 100 %

Vinification
Vendanges éraflées à 100%.
Vinifié en cuve inox,
une partie du vin (1/3) passe en foudre pour un élevage de 6 mois.

Dégustation
Riche, puissant et sur le fruit il surprend par son côté méridional. Issu du lieu dit « Le Castellet », c’est un vin de terroir plus qu’un vin de cépage.

36 000 bouteilles par an.