CUVEE LE CHATAIGNIER
Rouge Millésime 2007

Cépages
Syrah 30 %
Grenache 30 %
Carignan 30 %
Mouvèdres 10 %
Vinification
Vendange éraflée à 70%.
Vinifié en cuve inox.
Cuvaison de 12 à 15 jrs.
Macération carbonique sur les Carignans.
Elevage en cuve.

Dégustation
Plus de fond et de grain que sur le 2006, ce millésime ne procure pas moins de plaisir et de fruit.

55 000 bouteilles par an.