Vinification Vendanges en caisses – Eraflées à 100% - Cuvaison de 25 jours en cuve inox avec pigeage et remontage - Elevage 12 mois en barriques (15% neuves) - Ce vin issue de nos plus vieilles vignes situées sur le plateau de Hauts Artèmes jusqu’à 290 mètres d’altitude à bénéficié des conditions exceptionnelles du millésime Dégustation Le résultat est un vin rouge grenat intense et profond. L’attaque est veloutée avec un bouquet de fruits rouges et d’épices. Les tannins sont élégants avec des notes boisées fondues ou domine la sensation de fraicheur et d’équilibre. Rendement : 30 hl/ ha – Garde : jusqu’à 15 ans Plat conseillé : Gigot d’agneau, gibiers - Carafage conseillé. 15 000 bouteilles par an.