LES ARTÈMES BLANC 2015

APPELLATION : Luberon

TERROIR ET SOLS : Lieux dits Les Faysses (Roussannes), Roque Ventouse et Hauts Artèmes (Grenache). Parcelle exposée sud sur banc de molasse gréseux et épandage calcaire à une altitude de 150m.

ASSEMBLAGE : 60% Roussanne, 30% Grenache, 10% Marsanne

ÂGE DE LA VIGNE : 20 à 25 ans

RENDEMENT : 30 Hl/ha

MÉTHODES CULTURALES : Conversion en agriculture biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés.

VINIFICATION : Macération pelliculaire de 12 à 24 heures et pressurage pneumatique. Fermentation à basses température.

ÉLEVAGE : En cuve inox pendant 5 mois minimum sur lies fines.

DÉGUSTATION : Jolie robe jaune pâle aux reflets verts de jeunesse. Nez intense et complexe de pêche de vigne, d’abricots et de poires, d’aubépine et de notes minérales. Bouche ronde et équilibrée légèrement saline qui s’ouvre sur des senteurs de fruits frais et de fleurs blanches fraichement coupées vers une finale rafraichissante.

PRESSE :
Guide Hubert 2016 :  Un nez fumé, de pêche, épices, avec une bouche ample, avec du gras, un fruité mature, une finale bien équilibrée. Pour une blanquette.

MISE EN BOUTEILLE : Janvier 2016