Les Artèmes Rouge 2016

LES ARTÈMES ROUGE 2016

TERROIR : Lieux-dits Les Hauts et Bas Artèmes, Les Hauts Heyrauds. Terroir plus tardif avec une exposition sud, sur flanc de colline avec une altitude moyenne supérieure à 300 m. Les vins produits sur ces sols sont plus structurés et d’une belle densité leur conférant un potentiel de garde. Des notes méditerranéennes de pinède et de garrigue les caractérisent.

ASSEMBLAGE: 70% Syrah, 30% Grenache.

AGE DES VIGNES : 35 ans d’âge.

RENDEMENT : 30 Hl/ha

METHODES CULTURALES : Agriculture biologique, taille en cordon de Royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol  (labour) alternés.

VINIFICATION : Vendange égrappée en totalité. Vinification traditionnelle en cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid, remontages et pigeages. Durée de macération de 25 à 28 jours.

ELEVAGE: 12 mois en barriques de (50%) de 1 à 3 vins et en Foudre (50%).

DEGUSTATION : Très belle robe rouge rubis, intense et brillante. Le nez s’ouvre peu à peu sur des fruits mûrs, des épices poivrées et des notes délicatement boisées. Franc et mur, il excelle dans toute sa matière onctueuse, équilibrée sur des parfums de cerise et griotte, des senteurs balsamiques et des notes de cédres et de vanille. Des tanins amples et fondus, qui accompagnent une finale fraîche et savoureuse


 TERROIR: Mostly come from the plateau of the Upper and Lower Artèmes. Terroir late, altitude (300 meters), exposed south on sandstone molasses soil and limestone lauzes basements. It is the most southerly of our terroirs, the wines are structured. They have a great ageing potential with notes of black fruits and garrigues but always on the freshness.

 BLEND: 70 % Syrah, 30% Grenache.

VINE AGE: 35 years.

YIELD: 30 Hl/ha

VITICULTURAL METHODS: organic farming, Cordon de Royat spur pruning, shoot thinning, de-leafing towards the Eastern side, green harvest and pre-triage prior to picking.

VINIFICATION METHODS: Harvest completely de-stemmed. Fermented in thermo-regulated stainless steel tanks with regular pumping over and punching down. Long maceration of 25-28 days.

AGEING: 100% oak aged, no new oak.

TASTING NOTE: Beautiful intense ruby colour. A highly expressive nose, with rich aromas of raspberry and blackcurrant highlighted by a hint of pepper and juniper. The palate finds allies this fruit with great structure, freshness and balance, with very smooth tannins which carry the flavours right through to the delicately woody end note.