{"product_id":"folie-sauvage-blanc-2025","title":"Folie Sauvage Blanc 2025","description":"\u003ch4\u003eIGP Méditerranée | 12% Alc. |\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 75cl\u003c\/h4\u003e\n\u003ch6 class=\"p1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1531\/7335\/files\/bios.png?v=1726230647\" width=\"153\" height=\"80\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLieu dit “Soubeiras”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAssemblage\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% rolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÂge de la vigne\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e35 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRendement\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e30 Hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMéthodes culturales\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eTaille en cordon de royat double, ébourgeonnage, eco-pâturage.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003ePas de sulfitage, levures indigènes et vin non filtré.\u003cbr\u003eLa vinification est très traditionnelle, exception faite que nous n’utilisons ni\u003cbr\u003eSO2 ni autre intrant œnologique. Vendanges entières faites à la main. Pressurage direct, fermentation alcoolique avec levures indigènes, fermentation malolactique faite.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e5 mois en œuf béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDégustation\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUn 100% Rolle gouleyant, intense et frais pour accompagner vos apéritifs, vos poissons et fruits de mer. Couleur jaune pâle brillante. Un vin méthode nature pourvu de gourmandises et très frais. Très droit avec une intensité aromatique exceptionnelle, ce vin à la fois charnu et minéral, avec des arômes de fleurs blanches, de notes beurrées souligné par une touche zestée désaltérante. Durée de conservation très courte, vin à consommer rapidement après ouverture.\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Frais, acidulé aux notes d'agrumes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52704164151639,"sku":"1319","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/1531\/7335\/files\/foliesauvagesite.jpg?v=1777291012","url":"https:\/\/www.domaine-citadelle.com\/products\/folie-sauvage-blanc-2025","provider":"Domaine de la Citadelle","version":"1.0","type":"link"}