L’ESPRIT DE LA CITADELLE ROUGE 2017

APPELLATION: AOP Luberon

TERROIR: Sol de marnes sableuses et argilo-calcaires ; terroirs traditionnels de notre région. Les vins sont produits avec la même philosophie que celle des cuvées phares du Domaine de La Citadelle. De garde moyenne avec beaucoup de fraicheur et de gourmandise où fleurs, fruits  et épices se mêlent à la perfection.

CEPAGE: 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre.

AGE DE LA VIGNE : 15 à 20 ans

RENDEMENT : 50 Hl/ha

METHODES CULTURALES : Agriculture conventionnelle.

VINIFICATION : Vendange égrappée. Macération en cuve inox thermo-régulée avec pigeage et remontage. Macération de 20 jours.

ELEVAGE : 100% cuve pendant 6 à 8 mois.

DEGUSTATION: Robe rouge rubis. Nez de fruits noirs avec des accents de garrigue. En bouche même union réussie de fruits frais et d’épices avec une trame de tanins soyeux et élégants.


TERROIR: Sandy marl and limestone soil; traditional terroir of this region. The wines are produced with the same philosophy as our flagship wines of La Citadelle. Medium guard with a lot of freshness and greed where flowers, fruits and spices mingle to perfection.

BLEND: 80% Grenache, 10% Syrah 10% Mourvèdre.

AGE OF VINE: 15 to 20 years.

YIELD : 50 Hl/ha

VITICULTURE: Traditional method.

VINIFICATION: Harvest totally de-stemmed. Maceration in thermos-reguladed stainless steel vats with pigeage and remontage. Maceration: 20 days.

AGEING: 100% stainless steel for 6 or 8 month.

TASTING NOTE: Ruby red dress. Nose of dark fruits with hints of scrubland.On the palate, the same combination of fresh fruits and spices with silky and elegant tannins.