Description
Le Châtaignier
AOP Luberon (13% Alc.)
Agriculture biologique
Millésime : 2021
Assemblage : 90% Clairette, 10% Grenache blanc
Élevage : en cuve thermo-régulée sur lies fines pendant 5 mois
Dégustation : Robe pâle aux reflets verts. Délicat parfum de fruits blancs et de fleurs blanches (aubépine et chèvrefeuille) rehaussé d’une pointe citronnée. Très bel équilibre en bouche jusque dans la finale où s’allient boutons floraux et agrumes.
Potentiel de garde : 3 ans
Accords mets et vins : Gaspacho à l’huile d’olive, risotto aux asperges vertes, cabillaud à l’aïoli, Crottin de Chavignol
Pour plus de détails : fiche technique
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