Description
Gouverneur Saint-Auban
IGP Vaucluse (14% Alc.)
Agriculture biologique
Millésime : 2021
Assemblage : 40% Chardonnay, 30% Viognier, 30% Roussanne
Élevage : 8 mois sur lies fines
Dégustation : Belle robe jaune pâle brillante et lumineuse. Fruits jaunes, fleurs blanches et notes vanillées composent un nez intense et d’une belle maturité. La bouche montre un réel équilibre entre ampleur et fraîcheur, elle apparait à al fois intense, délicate, soyeuse et longue sur de l’abricot, de la pêche des fleurs d’acacia et des épices douces. La finale est persistante prolonge le plaisir.
Potentiel de garde : 5 ans et plus
Accords mets et vins : brouillade à la truffe, noix de St-Jacques au sésame et au miel de lavande, Beaufort
Pour plus de détails : fiche technique
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