Blanc de Noirs 2025

IGP Méditerranée | 12,5% Alc. | 75cl

Assemblage 

100% Grenache

Âge vigne

35 ans.

Rendement

35 Hl/ha.

Méthodes Culturalles

Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, eco-pâturage.

Vinification

Récolte à la main, utilisation des jus d'égouttage seulement

Élevage

4 mois en amphore

Dégustation

Robe pâle aux reflets dorés. Un nez expressif, sur des notes de pêche, de poire Williams et de fleurs d'acacia. En bouche, une attaque fraîche et vive, avec une belle rondeur, des arômes de pêche et une légère minéralité saline en fin de bouche.