Court Métrage Blanc 2025

IGP Méditerranée | 12% Alc. | 75cl

Terroir

Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroirs précoces. Sols profonds et riches. Les vins sont tout en fraîcheur, gourmands et ronds.

Médailles

Concours National des vins IGP : OR

Assemblage

38% Clairette, 22% Chardonnay, 20% Verdejo, 11% Viognier, 9% Ugni Blanc

Âge de la vigne

35 ans

Rendement

50 Hl/Ha

Méthodes culturales

Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, 100% des récoltes à la main

Vinification

Pressurage direct, débourbage à froid 18h, fermentation alcoolique avec levures indigènes <15° pendant 4 semaines. FML réalisées.

Élevage

En cuve inox pendant 3 mois

Dégustation

Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs (pêche et poire) et de fleurs (acacia, jasmin). En bouche, il est ample et rond, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Un nez d'agrumes et d'abricot mêlé de fleurs blanches. Une bouche ronde et gourmande avec une finale fraîche et sapide.