Le Viognier 2025

IGP Méditerranée | 12% Alc. | 75cl

Assemblage 

100% Viognier

Âge vigne

35 ans.

Rendement

30 Hl/ha.

Méthodes culturalles

Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, eco-pâturage.

Vinification

Récolte à la main, levures indigènes, FA en amphore et FML. 

Élevage

5 mois en amphore sur lies.

Dégustation

Une robe dorée avec des reflets brillants. Un nez charmeur par ses arômes de pêches et d'abricots qui s'entremêlent. Sa bouche est structuré et onctueux et présente un beau volume, il envahit agréablement le palais avec ses arômes de fruits à chair blanche, de fruits secs relevé par une belle fraicheur.