Red Kurzfilm 2024

Gourmet- und kleine rote Früchte

IGP Méditerranée | 13,5 % Alc. | 75cl

Terroir
Der Weinberg „Le Castelet“ liegt auf 150 m Höhe und ist als IGP klassifiziert. Die Böden bestehen aus sandigem Lehm aus dem Miozän und bringen frühreife Weine hervor. Die Weine sind frisch, üppig und harmonisch.

Montage
57 % Merlot, 24 % Syrah, 15 % Grenache

Alter der Rebe
30 Jahre alt.

Ertrag
35 hl/ha.

Anbaumethoden
Doppelter Kordonschnitt, Knospenentfernung. Verwendung von Gründüngung.

Weinherstellung
Von Hand gelesen, 100 % entrappt. Kurze Gärung über 10 Tage. Abstich zur Hälfte der Gärung, um die Fruchtaromen zu bewahren.

Viehzucht
Vier Monate lang in einem Betontank.

Verkostung
Ein hellroter Wein mit granatroten Reflexen. Diese Farbe lässt bereits auf die Leichtigkeit und Finesse des Weins schließen. Kirsche, Erdbeere und Himbeere bieten ein zartes und erfrischendes Aromenspektrum. Am Gaumen präsentiert sich der Wein als leichter Rotwein mit fließender Textur. Sehr geschmeidige Tannine machen ihn besonders bekömmlich. Ein ausgewogener und harmonischer Genuss. Die geringe Tanninpräsenz und die Leichtigkeit der Aromen ermöglichen ein unkompliziertes Geschmackserlebnis, bei dem sich die einzelnen Noten harmonisch zu einem unvergesslichen Genussmoment verbinden.