Botania 2025

IGP Méditerranée | 10,5% Alc. | 75cl

Assemblage 

60% Carignan, 40% Syrah

Âge de la vigne

35 ans

Rendement

35 Hl/Ha

Méthodes Culturales

Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, éco-pâturage

Vinification

Récolte à la main en sous maturité, levures indigènes, macération carbonique du Carignan pendant 14 jours. Vinification traditionnelle pour la Syrah. Assemblage des 2 cépages puis FML.

Élevage

Cuve béton pendant 4 mois.

Dégustation

Vin frais et très léger, ce vin rouge s'identifie par des notes de cerises fraîches, de fraises et de grenades. En bouche, ce vin nous séduit par sa fraîcheur et légèreté. Ce vin est très rafraîchissant, sans tanin, parfait pour une balade gourmande tout en simplicité.