Court Métrage Rouge 2022

Gourmand et petits fruits rouges

IGP Méditerranée | 14,4% Alc. | 75cl

Terroir
Lieux dits ’Le Castelet’ a une altitude de 150m, terroirs classés en IGP. Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroirs précoces. Les vins sont tout en fraîcheur, gourmands et ronds.

Assemblage
45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Grenache

Âge de la vigne
35 ans.

Rendement
30 Hl/ha.

Méthodes culturales
Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage. Utilisation de couverts végétaux.

Vinification
Vendange égrappée, vinification courte avec pré-fermentaire à froid de 4 jours. Levurage. Décuvage au 10ème jour de macération.

Élevage
Fin de FA en phase liquide. FML en cuve inox, 20% du volume est passé en barrique neuve pendant 6 mois.

Dégustation
Belle robe rouge profonde et brillante. Nez flatteur sur des senteurs de cerises, framboises et myrtilles. Travaillé dans l’équilibre et le respect du fruit, ce vin juteux offre des tanins souples et une finale agréable aux notes subtiles de bois.