Court Métrage Rosé 2025

Frais et rafraichissant, aux notes de cassis

IGP Méditerranée | 12% Alc. | 75cl

Terroir
Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroirs précoces. Sols profonds et riches. Les vins sont tout en fraîcheur, gourmands et ronds.

Assemblage
66% Merlot, 17% Syrah, 17% Cinsault

Âge de la vigne
35 ans.

Rendement
23 Hl/ha.

Méthodes culturales
Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, écopâturage.

Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct : 100% jus d’égouttage puis débourbage de 18h à froid. Levurage puis fermentation alcoolique à 15°C pendant 3 semaines ; pas de FML. Assemblage avant mise en bouteille.

Élevage
En cuve inox pendant 3 mois.

Dégustation
Robe rose pâle. Nez discret et délicat avec des notes de grenadine et petits fruits rouges. En bouche, l'attaque tout en souplesse amène sur un milieu de bouche où les fruits dominent. Une finale fraîche et persistante qui donne envie de découvrir ce rosé aux accents de pamplemousse et d'agrumes.