Les Artèmes Blanc 2024

Structuré et fruits à chaire blanche

AOP Luberon | 13% Alc. | 75cl

Terroir
Proviennent majoritairement du plateau des hauts et bas Artèmes. Terroir tardif d’altitude (300 mètres), exposé sud sur des sols de molasses gréseuses et des sous-sols de lauzes calcaires. C’est le plus méridional de nos terroirs, les vins y sont structurés, taillés pour la garde avec des notes de fruits toujours sur la fraîcheur.

Assemblage
40% Roussanne, 25% Grenache blanc, 25% Clairette, 10% Viognier

Âge de la vigne
35 ans.

Rendement
35 Hl/ha.

Méthodes culturales
Agriculture Biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Travail du sol.

Vinification
Vendange égrappée. Pressurage direct à basse pression. Débourbage 18 heures à froid. Fermentation alcoolique à 20°C pendant 4 semaines avec les levures indigènes ; FML réalisées.

Élevage
50% en cuve inox sur lies fines (Viognier et Clairette) 50% en barriques anciennes pendant 3 mois (Roussanne et Grenache Blanc).

Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez complexe de pêches et de poires, avec des notes de fleurs d’acacia associés à des notes fumées. Bouche équilibrée, légèrement saline et rafraichissante nuancée d’une jolie minéralité.