Châtaignier Rouge 2023

Savoureux aux notes de mûres

AOP Luberon | 14,5% Alc. | 75cl

Terroir
Lieux-dits ‘Ventabrène’ et ‘Piedasse’ . Sol de marne sableuse avec une exposition plutôt nord. C’est le terroir le plus frais du Domaine par son altitude et ses expositions. Les vins sont expressifs et harmonieux de garde moyenne avec beaucoup de fraicheur et de gourmandise où se mêlent fleurs, fruits et épices.

Médailles

Concours Internationale de Lyon : OR

Concours Vignerons Indépendants : ARGENT

Assemblage
88% Syrah, 12% Grenache

Âge de la vigne
35 ans.

Rendement
25 Hl/ha.

Méthodes culturales
Agriculture Biologique, taille en cordon de royat
double, ébourgeonnage. Les sols sont fragiles et peu travaillés, couverts
végétaux systématiques. Vendange 100% faite à la main.

Vinification
Macération pré-fermentaire à froid de 5 jours <10°C. Levures
indigènes. Fermentation alcoolique de 4 semaines. Fermentation malo-lactique
faite.

Élevage
100% cuve inox pendant 12 mois.

Dégustation
Vinifié avec délicatesse, sans trop d’extraction, ce rouge très
frais, une cuvée 100% fruit et gouleyante. Cette cuvée révèle de jolies notes de
fruits rouges bien juteux. Son assemblage majoritaire de Grenache lui donne une
bouche ample et veloutée. Grâce à sa gourmandise et sa fraîcheur, il deviendra
votre indispensable et votre valeur sûre, le parfait vin de plaisir et de copains.