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    Court Métrage Blanc 2024
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    Court Métrage Blanc 2024

    6,50€

    Léger et acidulé, fleurs blanches

    IGP Méditerranée | 12,5% Alc. | 75cl

    Terroir
    Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroirs précoces. Sols profonds et riches. Les vins sont tout en fraîcheur, gourmands et ronds.

    Assemblage
    40% Ugni blanc, 33% Clairette, 27% Chardonnay

    Âge de la vigne
    35 ans.

    Rendement
    5 Hl/ha.

    Méthodes culturales
    Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, vendanges en vert et pré-tri avant récolte.

    Vinification
    Pressurage direct, débourbage à froid 18h, fermentation alcoolique avec levures indigènes à 20°C pendant 4 semaines. FML réalisées.

    Élevage
    En cuve inox pendant 3 mois.

    Dégustation
    Nez discret sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est franche avec une belle tension. La finale est plutôt courte et acidulée.

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    Court Métrage Blanc 2024

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    84560 Ménerbes
    Tél. +33 (0)4 90 72 41 58
    contact@domaine-citadelle.com

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