
Court Métrage Blanc 2024
Léger et acidulé, fleurs blanches
IGP Méditerranée | 12,5% Alc. | 75cl
Terroir
Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroirs précoces. Sols profonds et riches. Les vins sont tout en fraîcheur, gourmands et ronds.
Assemblage
40% Ugni blanc, 33% Clairette, 27% Chardonnay
Âge de la vigne
35 ans.
Rendement
5 Hl/ha.
Méthodes culturales
Taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, vendanges en vert et pré-tri avant récolte.
Vinification
Pressurage direct, débourbage à froid 18h, fermentation alcoolique avec levures indigènes à 20°C pendant 4 semaines. FML réalisées.
Élevage
En cuve inox pendant 3 mois.
Dégustation
Nez discret sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est franche avec une belle tension. La finale est plutôt courte et acidulée.
Si vous avez la moindre question, nous sommes à votre disposition par mail ou par téléphone, via la rubrique "Infos pratiques".
Information