Les Artèmes Blanc 2025

Structuré et fruits à chaire blanche

AOP Luberon | 12,5% Alc. | 75cl

Terroir
Proviennent majoritairement du plateau des hauts et bas Artèmes. Terroir tardif d’altitude (300 mètres), exposé sud sur des sols de molasses gréseuses et des sous-sols de lauzes calcaires. C’est le plus méridional de nos terroirs, les vins y sont structurés, taillés pour la garde avec des notes de fruits toujours sur la fraîcheur.

Assemblage
35% Roll, 31% Grenache Blanc, 17% Roussanne, 17% Marsanne.

Âge de la vigne
35 ans.

Rendement
35 Hl/ha.

Méthodes culturales
Agriculture Biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Travail du sol.

Vinification
Vendange égrappée. Pressurage direct à basse pression. Débourbage 18 heures à froid. Fermentation alcoolique à 20°C pendant 4 semaines avec les levures indigènes ; FML réalisées.

Élevage
50% en cuve inox sur lies fines (Viognier et Clairette) 50% en barriques anciennes pendant 3 mois (Roussanne et Grenache Blanc).

Dégustation
Jolie robe jaune pâle aux reflets d’or lumineux. Au nez, il dévoile un vin délicat aux arômes floraux de tilleul puis de fruits blancs, d’agrumes et se termine sur une note exotique. En bouche, l’attaque est vive sur des arômes de fruits blancs sublimée par une note gourmande d’amande fraîche. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur.