Magnum Gouverneur Rouge 2022

Expressif et élégant aux tannins soyeux 

AOP Luberon | 14,5% Alc.

Terroir
Provient du lieu-dit des ‘Faysses’ , il est le reflet singulier d’un terroir d’épandage de grave calcaire, alliant puissance et équilibre. Au style très Rhône septentrional, le Gouverneur est un vin tout en dentelle, construit pour la garde. Il est l’expression de ce grand terroir avec de la puissance dans une structure de velours.

Assemblage
85% Syrah, 15% Grenache

Âge de la vigne
35 ans. Sélection massale.

Rendement
23 Hl/ha.

Méthodes culturales
Agriculture Biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, vendanges manuelles, eco-pâturage.

Vinification
Égrappage 90%. Macération pré fermentaire à froid de 4 jours avec remontage sans oxygène. Levurage. Fermentation alcoolique à 23°C avec remontage journalier pendant 2 semaines et alternance avec pigeage. Fin de macération de 5 jours avec pigeage doux.

Élevage
12 mois en barrique : 20% neuves et barriques de 2-3 vins pour le reste.

Dégustation
Belle robe rouge rubis sombre et profonde. Le bouquet est intense, riches notes de mûres, de cassis et de réglisse sont assorties avec élégance à des touches vanillées et grillées. L’attaque suave est un prélude à un palais gras et charpenté, longuement tapissé de fruits mûrs et d’épices sur une trame tannique bien construite et un boisé bien maitrisé. Longueur, distinction et beau potentiel de garde caractérise ce Gouverneur.